物质相变能够携带大量热量的特点，也就是物质的相变性质能达到储能的目的，被人们高度重视，在现实生活中逐步得到应用。比如在热泵系统中，正式利用了工质气-液的相变过程，使得能量不断的转移，从蒸发器到冷凝器(制热)、从冷凝器到蒸发器(制冷)，达到我们的目的，从工质性能表可以看到，相同温度的工质，汽化的焓值往往是液化的1倍，如果不利用这个原理，热泵机组的体积将会变得很大。

　　在日常生活中水是常见到的能量载体，所以在评比能量的多少是以水为参照体，1往往代表水的能量基本单位。我们所需要的相变物质往往是在相同体积情况下，它所存储的能量比水大，在相变时释放出的能量比水大，也称相变值大于1。一般情况下，相变值大于2以上的物质[同样体积下相变释放(吸收)的能量是水的2倍以上]才有实际应用的意义。

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